5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز / 1 ملعقة كبيرة خردل / 1 ليمونة صفراء 1 فرع من الزعتر الطازج / 1 ملعقة صغيرة من ملح البحر / 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج اقطع الليمون الأصفر غير المعالج إلى نصفين واعصره للحصول على عصيره. أزل البذور من العصير إذا لزم الأمر. في وعاء ، اخلطي الخردل وزيت الزيتون وعصير الليمون ثم أضيفي ملح البحر والفلفل المطحون الطازج. تخلط جيدا وتضاف غصن الزعتر. غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي وضعه في مكان بارد لمدة 30 دقيقة. عند التقديم ، قم بإزالة غصن الزعتر.
